ビタミン・トム 2008-09-18

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「脳」と「心臓」、そして「足」に関心を寄せていたけど、「腸」には無関心だった。
ところが、この『究極のヨーグルト健康法』を読んだことで、「健康の源は、腸だ！」と考えるようになった貴重な一冊である。

ｐ26　人間の体の中で、もっとも病気の種類の多い臓器はどこだろうか？実は、意外に思うかもしれないが、大腸なのだ。（中略）大腸は「病気の発生源」といわれている。

ｐ47　この10年のあいだに、腸内細菌の研究は飛躍的に発展した。
もっとも驚くべきは、大腸がんと乳がんの原因が腸内細菌だったとの発見だ。

この本を読んで、一に「腸」、二に「腸」という考えになった。
マイケル・D・ガーション著『セカンド　ブレイン　腸にも脳がある！』（小学館2000年）に出合うことになった。
腸は「第二の脳」であるから、自然治癒力を考えるキッカケになった。

腸を考える、とっても大切な出合いになった辨野義巳先生の本である。

練馬のよっちゃん 2006-02-01

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弁野さんは徹底しています。毎食ヨーグルトを食べる。それもふかし芋など繊維質の食べ物といっしょに。
つまり、ヨーグルトだけでは腸内環境はよくならないのだ。かならず繊維質の食べ物といっしょに食べる。
ぼくも毎食は無理だが、朝晩実践している。子どもの頃から悩んでいたアトピーも軽くなって、塗り薬は使わず、ベビーローションだけでＯＫになった。
ありがたい！

清高 2005-12-30

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題名は、ヨーグルト健康法となっているが、全編ヨーグルト礼賛になっているわけではなく、腸の健康を保つにはどういった方法がいいかを幅広く考察した本といえる。何例か挙げると、運動をすること、朝の排便タイムを設けること、低脂肪・低たんぱく質・高食物繊維の食品をとること等が提唱されている。私が特に感銘を受けたのは、「１キロ排便法」である。もちろん、ヨーグルトに関する知識も満載である。
ただ、ヨーグルトが本当に体にいいかは見解が分かれるところであり（一例を挙げると、『病気にならない生き方』（新谷弘実著）はヨーグルト摂取者の腸相の悪さを理由に反対の立場をとる。他に幕内氏、アレン・カー氏も私の読んだ限り同旨。私は個人的には本書の立場を支持する）、他の本の参照を請うという意味で、星４つとする。

ウィリアムテル 2003-08-27

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　健康法と名がつく本が、我が家には何冊もある。「ヨーグルト‥‥」は、別格的存在だ。

　「カスピ海ヨーグルト」が、空前のブームで、我が家も御多分にもれずといったところ。毎朝、口にしない日はないほどだから。

　面白いと思ったのは、４章の「注目される新しい乳酸菌の機能」だ。ヨーグルトで歯周病をなおすは、驚きだった。二人に一人は、この病を持っている。パンの、あの鼻をくすぐる香りと酸味は、乳酸菌のお手柄とは驚きだ。

　「ヨーグルトは深い」が感想。毎日、口に入れておれば済むわけだが、この一冊を読むことで、新しい効用を見つけだせるとは、愉快である。

2003-05-18

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（1）腸内環境、（2）一般的な乳酸菌の保健機能、（3）具体的なヨーグルト商品名、使用菌株ならびに保健機能、これらを分かりやすく説明してある。ヨーグルトブームから乳酸菌に関心を持った方には、入門書として良書である。ただ、仕方の無いことだが、研究が進むにつれて、内容が陳腐化するかも知れない。