ミツロウ 2009-07-07

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Vol.1も持っていて、どちらも愛用しています。

Vol.1と同じレシピがある、との指摘がありますが、ベーグルだけのはずです。
そして、それを踏まえたアレンジベーグルがいくつか掲載されており、あくまでもアレンジする上での基本として、Vol.1のレシピが掲載されているのです。

アマトリチャーナ、鶏肉のバジル炒めごはん、ラング・ド・シャ、ビアリー、ナン、など、他にも色々作りました。
特に、上記のレシピはお気に入りで何度も作っています。

難しそうなイメージの料理を、簡単に作れるのが良いです。
中には、手間をかけたほうがより美味しい料理もあるかと思いますが、この本の良さは、手間をかけなくても、家で食べるには充分な位に美味しくできる事です。
美食家の方は、手間のかかるレシピで作れば良いのです。
忙しくて手間をかけたくないけど、毎日同じ料理は嫌だし、手軽に世界のレシピを楽しみたい。
そういう方に、とてもオススメです。

私はこの本のおかげで、料理の幅が広がりました。
今まで馴染みのなかった食材の使い方や、手間を省く調理法を覚えました。
眺めるだけでも楽しい本で、暇つぶしに読む事も多いです。

コバタイ 2008-09-29

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私は一人暮らしをしていますが、あまり手間のかかる料理はしません。
下ごしらえや、後片付けはめんどくさいですし、
どうせならすぐにおいしいモノが食べたいですからね。

この本を買った理由はとにかく「簡単」だから。

手間をかければおいしい料理ができるのは当然ですが、簡単にその味が
楽しめるならそれにこしたことはありません。

メインディッシュから、もう１品ほしい時にも使えます。
家にあると助かる１冊です。

みかん 2008-06-14

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皆さんの評判を聞き、1・2とも購入しました。確かに簡単に作れて美味しいものはあるんですが、別の雑誌や料理本でヤミーさんのと同じレシピを見掛けるものも結構あり、本当にオリジナルなの?と思うレシピが。使えるレシピは片手で数えられるくらいでした。

えだまめ125 2008-03-21

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第１弾に続き、こちらも発売当日に買いました。
ヤミーさんのレシピはどれも食べたいなと思ったときに手軽に作れるものばかり。
特に、思い立ったときにさっと作りたいランチにぴったりで、お休みの日には
パンやパスタなど、２冊の本から必ず何か作っています。

他の方もおっしゃっているように、電子レンジではなく普通に調理したほうが
おいしいのではと思うものは、味付けだけ参考にしてあとは自己流に。
１冊目と同じレシピがあったけれど、レシピ数が多く値段も安いので全く気になりません。
一口コンロのキッチンでこれだけの料理を作られたかと思うと、見ているだけでやる気が出るし、
手元に置いておくと作業がはかどるので買ってよかったと思います。

つむぎ 2008-03-15

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米、英、伊、仏、独、中。さらにスペインやタイ、
ギリシアなど、いろんな国のお手軽料理が満載！
国旗、所要時間が書いてあって食べたい料理を選びやすい上、
調理手順が３つで簡単に見えるから作ってみたいと思わせる。
個人的には、お手軽パンがたくさん載っていて嬉しい。

第一弾「もちもちベーグル」がこちらでも掲載されているなど、
いくつか繰り返されているメニューもある模様。
また、調味料の味が強かったり、だしや食材そのものの風味といった
繊細な味を引き出す料理ではないので、若い人向けかな。。。

電子レンジやトースターでこれだけの
料理を作れるのはすごい！と尊敬する反面、
「これはレンジじゃなくて、ちゃんと揚げた方がいいよなぁ」と
普通の調理法の方がいいものも多いので、
最終的にはやっぱり自分でアレンジしていかなくちゃいけないと思う。