su-su3 2004-09-18

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合格！！の１冊です。特に、文と写真のタイミングが絶妙！！
これでいいの？と何かと不安になる経過の出来具合において、
ちょうど良いタイミングで写真が入っているので確認でき、とても安心して、スムーズに作業が続けられます。
紙の質感、本の大きさ厚さ、メニュウの量、写真、作り方、どれをとっても素晴らしく、１００％満足できました！

もも 2003-04-17

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見開きに写真とレシピと工程が載っているので見やすいです。厚さも開いて確認しながら作業できるので使いやすいですね。
ヨーグルトを水切りして作るヨーグルトチーズをマスカルポーネやクリームチーズの代わりに使うレシピが多く、冷たいお菓子とオーブンを使った焼き菓子と半々くらい載ってます。

私はそろそろ食べ飽きてきたカスピ海ヨーグルトを使ってティラミスとスフレチーズケーキを作ってみました。二つとも普通に作るよりあっさりとしたできで甘いものが苦手な人にもおいしく食べてもらえました。
シンプルなレシピで作りやすそうなもばかりで次は何を作ろうか眺めながら考えるのが楽しい本です。