伊蔵 2006-04-26

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ヨーグルトを使った料理本かと思い手に取りました。
料理ももちろんついていますが、それ以外にもいろいろと載っています。

読んでいて、ヨーグルトを手作りしたくなりました。
自家製ヨーグルトを作るには、低温殺菌牛乳より高温殺菌された牛乳のほうがいいとは知りませんでした。
ちょっと知らなかった、いろんなことが書いてありました。

ヨーグルトバターがおいしそうです。
乳製品をあまり取らない人にも、こういった形で乳製品が取れるのを知ってもらうといいのではないでしょうか。
子供と一緒に作っても面白そう。