あつぎ 2009-08-08

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これでもか！というぐらいいろんな種類のプリンの作り方が載っている本です。残った白身でつくるプリンとか、鍋底に残ったカラメルソースの利用法など、アイディア満載。ただ、私自身はちょっと残念な点が、、。それは、P73のプリンケーキ、この本を買った購入動機だったので、3回もチャレンジしましたが、毎回プリンが固まらず、一部液状のままで失敗、、。この本の一部のレシピは、すでにお菓子づくりの経験豊富な方でないと成功できないと思います。また、レシピごとに人数や作る容器がさまざまなので、すでに色々なお菓子用具を持っているひとでないと、作れないと思います。せっかく47もレシピが載っていても、活用できないのは残念、、、。

vega 2009-02-17

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実はまだ作っていません。
でも、購入してうれしくってレビュー書いてます。
こういう本を探していました。
プリンだけ、47種類も！
しかも、簡単そう。
生クリームとバニラビーンズだけ買えばいいかな？という感じ。
見開き2ページで「これでもか！」というくらい
プリンがたくさん載っています。

炊飯器で作るプリンやおなべまるごと作るプリン、
バケツプリン、かぼちゃのプリン、ほうじ茶プリン、
基本のプリンも、普通の、やわらかいの、硬いの（全卵4つ+卵黄4個！）など
いろいろバラエティがあって、本当に楽しみ！

耐熱性の食器やステンレスのボール、枠のようなものさえあれば
フードプロセッサーもハンドミキサーもいらず、
お菓子作りの入り口のようなお菓子でした、プリンって
（でも、オーブンはいる）。

試してみたくなるものばっかりです。
とっても楽しみです。

いい本に出会えました。

tamesuzu 2008-07-05

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プリン大好きな娘のために作ってみようと購入しました。（実はわたしも好きなんです･･･）
丁寧に作り方が書いてあるので、お父さんでもつくれますよ。（あっ、わたし２児の父です。）
バリエーションが多いので飽きも来ないかな。おすすめです。

icon22 2007-08-01

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なんとなく本屋でお菓子の本をぶらぶらと見ていて見つけたこの本。
プリンが食べたいなぁとときどきプリンの本を探していたりしたのですが
レシピの多さと作ってみたい！と思わせるレシピに惹かれ即買しました。

プリンというよりはゼリーの範疇に入りそうなものもありますが、
そんなバラエティさもお気に入りです。
でも基本はプリン！
おもしろいのは「エンジェルプリン」。卵黄を使わず卵白だけで作ります。
そして「ビターチョコプリン」！　これがプリン？というほど濃厚！！
甘めのホイップクリームを添えて食べたらとてもおいしかったです。
ほかに、スポンジを土台にした「プリンケーキ」も作れちゃいます！

おうちおやつはカンタンおいしいがいちばん！
この夏は、この本のすみからすみまでのレシピを作って楽しみたいです。

極華 2007-07-30

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技量の教本ではない。アイディアの教本。
技量を学ぶ方。買わないでください。後悔します。
アイディアを学ぶ方。絶対買うべきだと強くお勧めします。最高の本です。

プリンは簡単なお菓子に入るお菓子です。初心者にも簡単で、何より専門的な知識が要らない。

「趣味」でやる分には最高です。バリエーションも下記のレビューにあるとおり30通りを越します。
アイディア、プリンってどんなのがあるの？ そういう方に強くお勧めする本です。

しかし、技量は乗っていません。レシピ本ということをお忘れなく。
こう混ぜる。こんな砂糖を使う。プリンを作るときの方程式の黄金比はこの数値。砂糖を入れるときはこうする。カップはどのようなものを選ぶ。などなど

このような技量関係をお求めの方は他の書籍をお勧めします。しかし、技量を求めるだけがお菓子作りではないようにアイディアも大切な物だと思う方。